Für 3 Gläser (Durchmesser mind. 8 cm oben)
• Stärke, Zucker, Backkakao und Vanille mischen.
• Dann mit 4-5 EL der Milch gut vermischen.
• Den Rest der Milch, Schokolade (am besten in groben Stücken dazugeben) Prise Salz, Ei und die Stärkemischung im Topf erhitzen und so lange Rühren bis die Milch aufgekocht ist – ständiges Rühren ist wichtig, da die Masse leicht anbrennt.
• Umfüllen in Gläschen und dekorieren.
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