Zutaten
- • 1 Zwiebel (ca. 80 Gramm)
- • ½ TL Knoblauchpaste
- • 1 TL Gemüsepaste
- • 1 Packung Schinkenwürfel/Katenschinken (75 Gramm)
- • 2 x 15 Gramm Olivenöl
- • 100 Gramm Sahne
- • 200 Gramm Milch
- • 1,5 TL Mehl
- • Salz / Pfeffer
- • Geriebener Parmesan
Zubereitung im Zauberkessel
- Zwiebel und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
- Öl (15 Gramm) hinzugeben und 2,5 Minuten / Varoma / Stufe 2
- Schinken und 15 Gramm Olivenöl hinzufügen und 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 1
- Sahne, Milch, Gemüsepaste, ggf. Salz & Pfeffer hinzugeben und 2 Minuten / 90 Grad / Stufe 1
- dann 1,5 TL Mehl hinzufügen 4 Minuten / 90 Grad / Sanftrührstufe einstellen und Mais langsam durch den Mixtopfdeckel geben
- Nudeln während des Garvorgangs der Soße separat kochen und abgießen, wieder zurück in den Topf
- fertige Soße über die gekochten Nudeln geben und gut vermischen