Wärmende Zimt-Pudding-Oats
Für 2 Portionen
Zutaten
Menge
- 200 g Wasser
- 200 g Milch
- 20 g Stärke
- 75 g zarte Haferflocken
- 1–3 TL Zimt
- 275 g Skyr (oder Magerquark) oder vegane Alternative
- Süße nach Wunsch, wenn kein Proteinpulver verwendet wird (z.B. Agavendicksaft, Erythrit oder Zucker)
- Proteinvariante: zusätzlich 35 g Proteinpulver & 40 g Milch oder Wasser
- Toppings nach Wunsch: z.B. Banane, Kakaonibs und Cashewmus
Zubereitung im Zauberkessel
(Herkömmliche Zubereitung weiter unten)
- Wasser, Milch, Stärke, Haferflocken und Zimt in den Mixtopf geben und 7.5. Minuten / 80 Grad / Linkslauf / Stufe 2 aufkochen.
- Proteinvariante: Proteinpulver und Flüssigkeit nach Ende der Garzeit hinzugeben und mit dem Spatel etwas verrühren. 4 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf vermischen.
- Pudding Oats 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Skyr hinzugeben und 5 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
- Auf 2 Schälchen umfüllen und mit Wunsch-Toppings versehen.
- Man kann die Pudding-Oats auch wunderbar kalt essen.
Herkömmliche Zubereitung
- Wasser, Milch, Stärke, Haferflocken und Zimt in einem Topf verrühren und auf mittlerer Stufe ungefähr 8-10 Minuten
- Proteinvariante: Proteinpulver und Flüssigkeit nach der Garzeit hinzugeben und gut verrühren.
- Pudding Oats in eine Schüssel umfüllen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Skyr hinzugeben und gut vermischen.
- Auf 2 Schälchen umfüllen und mit Wunsch-Toppings versehen.
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