Name: pikante Tomaten-Marmelade & frisches Baguette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 Gramm Tomaten; 1 Zwiebel; Saft ½ Zitrone; Chili-Pulver (Menge nach Gusto); 150 Gramm Gelierzucker 3:1; 30 Gramm Olivenöl / 1 EL Olivenöl; ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT); ½ TL Kräutersalz; ½ TL Kurkuma; Handvoll Basilikum (klein geschnitten)

pikante Tomaten-Marmelade & frisches Baguette

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Author: Sandy
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 25 mins
Category: Marmelade

Ingredients

Scale

500 Gramm Tomaten
1 Zwiebel
Saft ½ Zitrone
Chili-Pulver (Menge nach Gusto)
150 Gramm Gelierzucker 3:1
30 Gramm Olivenöl / 1 EL Olivenöl
½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
½ TL Kräutersalz
½ TL Kurkuma
Handvoll Basilikum (klein geschnitten)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Zwiebel schälen und vierteln. Zusammen mit der Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5
EL Olivenöl hinzugeben und 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 1
Tomaten vierteln und hinzugeben und 2 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern (wirklich nur die 2 Sekunden, sonst habt Ihr Tomatensuppe)
Gelierzucker, Zitronensaft, Salz, Kurkuma und Chili hinzugeben und 8 Minuten / 100 Grad / Stufe 1
Basilikum und 30 Gramm Olivenöl hinzugeben und nochmals 3,5 Minuten / 100 Grad / Stufe 1
Nach Ende der Zeit in Gläser abfüllen und schnell mit Deckel verschließen

Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/pikante-tomaten-marmelade/