Zur Zeit erhälst Du bei einem Einkauf bei Ankerkraut bei einer Bestellung ab 15 € eines meiner Lieblingsgewürze „Paprikapulver geräuchert“ kostenlos bei deiner Bestellung dazu. Der Code ändert sich monatlich. Daher schaue am besten in meinem Highlight “ANKERKRAUT” bei Instagram (KLICK), da findest Du den aktuellen Code.
Extra:
• Hokkaido schälen, halbieren und in grobe Spalten schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und vierteln. Karotten schälen und in 2-3 cm dicke Stücke schneiden (siehe Bild).
• Auf dem Boden einer Auflaufform etwas Olivenöl verteilen und alle Zutaten darin verteilen. Thymian, Rosmarin und grobes Meersalz darüber geben.
• Dann ca. 45 Minuten bei 200 Grad rösten.
• Das geröstete Gemüse in einen Topf geben. Wasser und Gemüsepaste hinzufügen und aufkochen. Dann pürieren.
• Restlichen Zutaten hinzugeben und noch etwas köcheln lassen.
• Suppe in eine Schüssel füllen. Mit Kürbiskernöl betröpfeln, mit etwas frischem Thymian bestreuen und wenn gewünscht Granatapfelkerne darüber geben.
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