Ofen-Auberginen
Zutaten
Menge
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Auberginen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Rautenmuster einschneiden (siehe oben) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Knoblauchzehen abziehen, Blätter der Petersilie abzupfen. Thermomix® auf Stufe 6 stellen und die Zehen und die Petersilie über den Deckel auf das Messer fallen lassen. Nach unten schieben.
- Alle restlichen Zutaten hinzugeben und 4 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
- Mit der Mischung die Auberginen einstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen (200 Grad O/U-Hitze) ca. 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Herkömmliche Zubereitung
- Auberginen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Rautenmuster einschneiden (siehe oben) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Knoblauchzehen abziehen. Knoblauch und Petersilie klein hacken und in eine kleine Schale geben.
- Alle restlichen Zutaten hinzugeben und vermischen. Mit der Mischung die Auberginen einstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen (200 Grad O/U-Hitze) ca. 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
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