Leckere Brotzeit mit 3 Aufstrichen
Zutaten
Menge
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Für jeweils ein Weck-Gläschen (ca. 230 ml)
Guacamole
- 2 reife Avocados
- 40 g Tomaten
- ¼ Zwiebel
- ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
- 1 TL Limettensaft
- 2 EL Schmand oder Creme fraiche
- Chilipulver nach Gusto
- Pfeffer / Salz
Tomaten–Mozarella Aufstrich
- 60 g getrocknete Tomaten (in Öl)
- ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
- Salz/Pfeffer nach Gusto
- 1 TL Schnittlauch (TK)
- 1 TL Petersilie (TK)
- 1 Mozzarella
- 100 g Frischkäse (keine Light-Version!)
Pikanter Ajvar-Feta Aufstrich
-
- 125 g Frischkäse (keine Light-Version!)
- 80 g Feta
- ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
- 1 TL Schnittlauch (TK)
- 1 TL Petersilie (TK)
- 70 g Ajvar (scharf)
- Salz
Zubereitung im Zauberkessel
Guacamole
- Zwiebel, Knoblauchpaste und Tomaten in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 mixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Restlichen Zutaten hinzugeben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen.
Tomaten–Mozarella Aufstrich
- Getrocknete Tomaten, Knoblauchpaste, Kräuter, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Mozzarella in grobe Stück schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Frischkäse hinzugeben und 20 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
Pikanter Ajvar-Feta Aufstrich
- Feta, Kräuter, Salz, Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
- Frischkäse und Ajvar hinzugeben und 20 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
Herkömmliche Zubereitung
Guacamole
- Zwiebel und Tomaten sehr klein hacken. Mit der Knoblauchpaste vermischen.
- Restlichen Zutaten hinzugeben und gut vermischen.
Tomaten–Mozarella Aufstrich
- Getrocknete Tomaten, Knoblauchpaste, Kräuter, Salz und Pfeffer einige Sekunden pürieren/häckseln.
- Mozzarella in grobe Stück schneiden und ebenfalls zerkleinern.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Frischkäse vermischen (geht auch mit der Küchenmaschine).
Pikanter Ajvar-Feta Aufstrich
- Feta, Kräuter, Salz, Knoblauchpaste mit der Küchenmaschine vermischen.
- Frischkäse und Ajvar hinzugeben und nochmals einige Sekunden vermischen.