Kiba – Marmelade (Kirsch-Banane): einfach aber lecker
Ergibt 4 kleine Gläser
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 14 mins
- Gesamtzeit: 19 mins
Zutaten
Menge
- 600 Gramm Kirschen, entsteint (auch aus dem Glas möglich)
- 350 Gramm Bananen
- Saft ½ Zitrone
- 320 Gramm Gelierzucker 3:1
- große Prise gemahlene Vanille
- optional: etwas frische Minze
Zubereitung im Zauberkessel
- Kirschen entsteinen (oder abtropfen lassen) und zusammen mit der Banane, Zitronensaft, Vanille und ggf. Minze in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 9 zerkleinern.
- Gelierzucker hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
- Dann 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Marmelade sollte mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, damit sie auch gut geliert.
- In sterilisierte Gläser abfüllen.
Herkömmliche Zubereitung
• Kirschen entsteinen (oder abtropfen lassen) und zusammen mit der Banane, Zitronensaft, Vanille und ggf. Minze pürieren
• Gelierzucker hinzugeben, gut vermischen und mind. 15 Minuten im Topf aufkochen (4 Minuten sollte es richtig sprudelnd kochen, damit die Masse geliert)
• In sterilisierte Gläser abfüllen.
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