Hot Caipi zum wärmen…
Zutaten
Menge
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Für 1 Hot Caipi
- ½ Limette (geviertelt)
- 4 Minzblätter
- 3 TL brauner Zucker
- Saft ½ Limette
- 1 Sternanis
- 3 TL Vanillesirup
- 150 g Wasser
- 75 g Cachaça
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Halbe geviertelte Limette und Minzblätter in einem Glas mit einem Mörser zerstoßen.
- Zucker, Limettensaft, Sternanis, Vanillesirup und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Minuten / 80 Grad / Stufe 1 erwärmen.
- Ungefähr 30 Sekunden vor Ende den Cachaça durch den Mixtopfdeckel hinzugeben.
- In ein Thermoglas füllen und genießen.
Herkömmliche Zubereitung
• Halbe geviertelte Limette und Minzblätter in einem Glas mit einem Mörser zerstoßen
• Zucker, Limettensaft, Sternanis, Vanillesirup und Wasser in einem Topf kurz erwärmen
• Cachaça und erhitzte Zutaten ebenfalls ins Glas füllen und genießen
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