100 Gramm frische Beeren (ich hatte Himbeeren & Brombeeren)
Guss: 80 Gramm Puderzucker + 1 TL Zitronensaft
Zubereitung im Zauberkessel
STREUSEL: alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten / Knetstufe. In eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Mixtopf nicht spülen.
TEIG: Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten / Knetstufe.
Backofen auf 180 Grad (O/U-Hitze) vorheizen
Teig (ist etwas bröckelig) aus dem Mixtopf nehmen, eine Wurst kneten und in 6 (große Streuseltaler) oder 10 Teile (kleine Taler) teilen
Eine Kugel formen und rund ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
dann 1 TL Marmelade auf den Taler verteilen, die Beeren darauf verteilen und mit Streuseln versehen (die Streusel sind recht klein, einfach ein Handvoll von den Bröseln in die Hand nehmen und zusammenquetschen, dann habt ihr eine Wurst und aus dieser bekommt ihr dann schöne große Streusel)
Im Backofen ungefähr 25-30 Minuten backen
Auskühlen lassen und wenn genwünscht mit Guss versehen
Dafür den Puderzucker und den Zitronensaft (lieber erst mal einen halben TL hinzugeben und rühren und dann immer mehr Flüssigkeit hinzugeben) in einer kleinen Schüssel verrühren
In eine kleine Gefriertüte füllen und unten an einer Spitze einige Millimeter abschneiden und den Zuckerguss über den Streuseltalern verteilen
Herkömmliche Zubereitung
STREUSEL: Alle Zutaten gut verkneten. In eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Mixtopf nicht spülen.