Tzatziki-Nudelsalat
Zutaten
Menge
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Tzaziki
- 1,5 TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT) oder 2 Knoblauchzehen gepresst
- 2 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT) oder 1 TL Gemüsebrühpulver
- 15 g Olivenöl
- 1/2 Gurke
- 250 g Quark (oder vegane Alternative)
- 130 g Naturjoghurt (oder vegane Alternative)
- 100 g Creme fraiche (oder vegane Alternative)
- 2 TL Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Gusto
Extra
- 500 g Nudeln (gekocht und abgekühlt)
- 1 Feta (oder vegane Alternative)
- 20 Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 TL weißen Balsamico
- 2 TL Petersilie
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
Tzaziki
- Gurke in Stücke schneiden und mit Knoblauchpaste, Gemüsepaste und Olivenöl in den Mixtopf geben: 2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Nach unten schieben.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und 20 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf vermischen.
Nudelsalat
- Gekochte Nudeln in eine große Schüssel geben. Tzatziki hinzufügen.
- Feta in kleine Würfel schneiden, Zwiebel klein hacken.
- Cherrytomaten vierteln und Petersilie klein hacken. Alles zu den Nudeln hinzufügen und gut vermischen.
Herkömmliche Zubereitung
• Gurke raspeln. Knoblauchpaste, Gemüsepaste und Olivenöl hinzugeben und vermischen.
• Alle weiteren Zutaten hinzugeben und gut verquirlen.
• Weiter im Rezept oben folgen.
Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/grillbeilage-tzatziki-nudelsalat/