Minz-Ingwer-Zitronen Wasser
hält sich 10-14 Tage (gekühlt) täglich 1-2 Schnapsgläser davon trinken
Zutaten
Menge
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- 100 Gramm Bio-Ingwer (wer es schärfer möchte kann gerne mehr nehmen)
- 4 Handvoll Minz- und/oder Zitronenmelissenblätter
- 5 Bio Zitronen
- ca. 1,3 l Wasser (Mixtopf darf bis zum 2. Strich mit Wasser bedeckt sein)
Zubereitung im Zauberkessel
(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)
- Ingwer in 2-3 cm Stücke schneiden und zusammen mit den Minz & Zitronenmelissenblättern im Mixtopf 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Die Zitronen achteln und hinzugeben – das Wasser ebenfalls.
- Dann 18 Minuten / 80 Grad / Stufe 1
- Durch ein Sieb abseien und in Flaschen füllen.
- Ich gebe keinen Zucker oder Honig dazu. Wer den leicht scharfen Geschmack von Ingwer nicht gewohnt ist, kann Zucker oder Honig (erst wenn die Flüssikeit schon sehr abgekühlt ist – auf jeden Fall unter 40 Grad) nach Gusto hinzufügen.
Herkömmliche Zubereitung
Herstellung ohne Thermomix:
– den Ingwer klein raspeln und in einen Topf geben
– Minz- und Zitronenmelissenblätter in den Topf schnippeln (am besten mit der Hand etwas zerrupfen)
– Zitronen achteln und Wasser dazugeben und ca. 20 min leicht köcheln lassen
– Abseien und in Falschen umfüllen.