Frühlingszauber: Erdbeere trifft Joghurt & Kokosmilch
Menge für 6-7 kleine Weck-Gläschen
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 7 mins
- Gesamtzeit: 12 mins
Zutaten
Menge
- 400 Gramm Kokosmilch
- 6 Blatte Gelatine
- 1–2 TL Agavendicksaft oder Honig zum Süßen
- 500 Gramm griechischer Joghurt
- ¼ TL gemahlene Vanille
- 250 Gramm Erdbeeren (wenn gewünscht bitte Süßen)
- 10 Löffelbiskuits oder andere Kekse
Zubereitung im Zauberkessel
- 10 Löffelbiskuits (ca. 70 Gramm) 2 Sekunden / Stufe 3 zerkleinern, umfüllen
- Gelatine einweichen, ausdrücken und zusammen mit 100 Gramm der Kokosmilch in den Mixtopf geben 1 Minute / 70 Grad / Stufe 2 (prüfen ob sich die gesamte Gelatine aufgelöst hat).
- Joghurt, restliche Kokosmilch und Agavendicksaft hinzugeben und 10 Sekunden / Stufe 3 vermischen
- In kleine Weck-Gläschen umfüllen, in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen (dauert ca. 2 Stunden) – Mixtopf spülen.
- Wenn die Joghurt-Masse hart ist, Erdbeeren 10 Sekunden / Stufe 7 pürieren und auf der Joghurt – Masse verteilen, on top dann die Löffelbiskuits oder die zerkleinerten Kekse geben