Rinder-Fleischbällchen aus dem Backofen
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 35 mins
- Gesamtzeit: 40 mins
Zutaten
Menge
- 1 Zwiebel geviertelt
- 1 TL Olivenöl
- 2 EL Ajvar (scharf)
- 1 TL Knoblauchpaste
- 2 TL Gemüsepaste
- 1 TL Senf
- ½ TL Curry
- ½ TL Paprikapulver
- 1 Ei
- Etwas Salz
- 1 altes Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
- 1 TL Kräuter (ich hatte TK-8-Kräuter)
- 500 Gramm Rinderhackfleisch
Zubereitung im Zauberkessel
- Zwiebel schälen und vierteln. 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
- Olivenöl hinzugeben und 2,5 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten
- Alle weiteren Zutaten (bis auf das Hackfleisch) in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen
- Hackfleisch hinzugeben und 1,5 Minuten / Linkslauf / Stufe 3 vermischen
- runde Fleischbällchen formen und diese auf ein Backblech (mit Backpapier) legen
- im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 210 Grad bruzzeln lassen
Herkömmliche Zubereitung
Herstellung ohne Thermomix®:
• Zwiebel schälen und klein schneiden
• Zusammen mit allen weiteren Zutaten gut vermischen und im Rezept oben weiter folgen