Erdbeer-Raffaello-Dessert
Zutaten
Menge
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Für 4 Gläschen (ca. 300 ml)
Erdbeerpüree
- 300 g Erdbeeren
- Süße nach Wunsch
Quarkschicht
- 250 g Magerquark
- 250 g 20% Quark
- 250 g Jogurt griech. Art (2%)
- 25 g Kokosraspel
- 30 g Milch
- Saft 1 Limette
- Süße nach Wunsch
Extra
- 2 Raffaello
- 1 TL Kokosraspel
- 2 mittelgroße Erdbeeren
Proteinvariante
- + 45 g Proteinpulver (z.B. Pistazie-Kokosnuss)
- + 50 g Milch zusätzlich
- bei der Proteinvariante bitte weniger Süße verwenden, denn Proteinpulver ist schon gesüßt
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
Erdbeerpüree
- Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Halbieren.
- Zusammen mit der Süße nach Wunsch 10 Sekunden / Stufe 5 pürieren.
- Umfüllen. Mixtopf ausspülen.
Quarkschicht
- Alle Zutaten für die Quarkschicht (inkl. Proteinvariante, falls verwendet) in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen.
Fertigstellung
- Zuerst einen Teil der Quarkmasse in die Gläschen füllen. Dann etwas von dem Erdbeerpürree
- Anschließen die Rest der Quarkmasse in den Gläschen verteilen und den Rest des Erdbeerpürees.
- Mit Kokosraspel und je einer halbierten Erdbeere und Raffaello garnieren.
Herkömmliche Zubereitung
Erdbeerpüree
- Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Halbieren.
- Zusammen mit der Süße nach Wunsch pürieren.
Quarkschicht
- Alle Zutaten für die Quarkschicht mit dem Schneebesen oder Handrührgerät gut vermischen.
Fertigstellung
- siehe oben
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