Chia-Protein-Pudding
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Ingredients
Scale
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Für 4 Portionen
- 150 g Skyr (oder veganen Joghurt/Skyr)
- 400 g (Mandel)Milch
- 65 g Proteinpulver, z.B. Vanille (ich empfehle das Proteinpulver von HEJ Natural – ohne Farbstoffe und künstliche Süßstoffe) – immer maximalen Rabatt mit dem Code „Sandy“ / Werbung
- 10 EL, ca. 75 g
- Püriertes Obst, z.B. Mango, Kiwi, Himbeer, Erdbeer
- optional Süße (Proteinpulver ist bereits gesüßt, daher eigentlich keine weitere Süße notwendig)
- Verschließbares Glas (z.B. kleines Marmeladenglas oder WECK-Gläschen mit Deckel)
Instructions
(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)
- Skyr, Milch und Proteinpulver in den Mixtopf geben und 7 Sekunden / Stufe 4 / Linkslauf vermischen.
- Chia hinzugeben und 10 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf untermischen.
- Jetzt sollte der Chia mindestens 30 Minuten quellen. Alle 10 Minuten im Linkslauf / Stufe 3 einige Sekunden durchmischen, damit es nicht anfängt zu klumpen.
- Abschmecken, ob es süß genug ist. Ansonsten Süßungsmittel wie Agavendicksaft, Ahornsirup oder Reissirup untermischen.
- Fertigen Chia-Pudding in Gläschen füllen und mit dem püriertem Obst toppen.
Notes
• Skyr, Milch und Proteinpulver in einer Schüssel vermischen.
• Chia hinzugeben und gut vermischen.
• Jetzt sollte der Chia mindestens 30 Minuten quellen. Alle 10 Minuten mit der Gabel einige Sekunden durchmischen, damit es nicht anfängt zu klumpen.
• Weiter im Rezept oben folgen.