1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Minuten / Knetstufe verarbeiten oder mit der Hand / Küchenmaschine. 
2. Immer ein Stück Teig entnehmen und ausrollen. Das geht auch nach dem 10 Mal ausrollen noch wunderbar.
3. Ausgestochene Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (O/U-Hitze) ca. 9-10 Minuten auf mittlerer Schiene backen, je nachdem wie dick sie sind. Sichtkontakt halten, damit die Kekse nicht zu dunkel werden.
4. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
5. Puderzucker mit Zitronensaft in einem möglichst kleinen Schüsselchen vermischen. Die oben angegebene Menge reicht nur ca. 10-15 Kekse. Den Marmoreffekt kann man nur einige Male hintereinander umsetzten.
6. Für die genaue Zubereitungsweise schau Dir bitte das Video über dem Rezept an.
7. 4-5 Tropfen der Lebensmittelfarbei in den Zuckerguss geben und mit einem Zahnstocher ein Muster malen. Dann die Kekse eintunken, durchziehen und wieder entnehmen. Der Zuckerguss sollte nicht zu dickflüssig sein, sonst funktioniert es nicht.

Dunkle Plätzchen / Marmorplätzchen

Wenn Du mit den genannten Zutaten zwei verschiedene Farben backen möchtest, dann verknete alle Zutaten von Mehl bis Ei. Dann entnimmst Du die Hälfte und fügst die Zutaten für den dunklen Teig hinzu und knetest erneut.

Um zweifarbige Plätzchen zu bekommen, einfach nach dem Kneten dunklen und hellen Teig etwas verkneten.