Bircher Müsli to go…pimp it up!
Zutaten
Menge
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Für ungefähr 3 Portionen
- 100 g Ananassaft
- 70 g Blaubeeren (egal ob frisch oder TK)
- 20 g Walnüsse
- 2 kleine Äpfel (gern alt, schrumpelig und süß) – ca. 150 g
- 2 TL Kokosöl
- Saft von 1 Zitrone
- 150 g Milch (Kuh/Hafer/Mandel)
- 150 g Joghurt (1,5% oder Soja/Kokosjughurt)
- ½ TL Zimt
- 1 EL Kokosraspel
- 1/2 TL Vanillepaste
- 30 g kernige Haferflocken
- 60 g feine Haferflocken
- Obst zum dekorieren
Zubereitung im Zauberkessel
Herkömmliche Zubereitung für das Rezept findet Ihr weiter unten.
- Ananassaft und Blaubeeren in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 7 pürieren.
- Walnüsse hinzugeben und 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
- Geviertelte Äpfel, Kokosöl und Zitronensaft hinzugeben und 2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
- In Gläser füllen und genießen.
- Hält sich mind. 3-4 Tage im Kühlschrank.
Herkömmliche Zubereitung
• Ananassaft und Blaubeeren im Mixer pürieren.
• Walnüsse klein hacken. Äpfel raspeln.
• Pürierte Blaubeeren, Nüsse, geraspelte Äpfel und alle weiteren Zutaten (Kokosöl am besten etwas erhitzen) gut vermischen.
• in Gläser füllen und morgens genießen
• hält sich mind. 3-4 Tage im Kühlschrank
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