Asiatischer Gurkensalat
2 Portionen (Beilage)
Zutaten
Menge
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- 4 Minigurken oder 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen oder 1 TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
- 4 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Weißweinessig
- 1/2 – 1 TL Chiliflocken
- 25 g Sesam, weiß
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Gurken waschen und trocknen. Die Minigurken in Ringe schneiden (die Salatgurke in kleine Stücke) und in eine Schüssel geben.
- Knoblauch schälen. TM auf Stufe 10 stellen und die Knoblauchzehen durch die Mixtopföffnung auf´s laufende Messer fallen lassen. Nach unten Schieben. Alternativ Knoblauchpaste nutzen.
- Zutaten von Sesamöl bis Sesam hinzugeben und 8 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
- Die Sesammischung über die zerkleinerten Gurken geben und alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken.
Herkömmliche Zubereitung
- Gurken waschen und trocknen. Die Minigurken in Ringe schneiden (die Salatgurke in kleine Stücke) und in eine Schüssel geben.
- Knoblauch schälen und pressen. Er sollte sehr fein sein. Ggf. klein hacken (oder Knoblauchpaste nehmen – Rezept findest Du auf meinem Blog).
- Zutaten von Knoblauch bis Sesam in einer Schüssel vermischen und mit den zerkleinerten Gurken mischen. Mit Salz abschmecken. Fertig
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