Cocktailsoße:

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Nach der Hälfte der Zeit kurz stoppen und die Zutaten nach unten schieben.
2. In Flaschen umfüllen (ich habe alte Grillsoßenflaschen genommen) und im Kühlschrank lagern.
3. Hält sich im Kühlschrank einige Tage, je nachdem wie lange der Joghurt noch haltbar ist.

Knoblauchsoße:

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Nach der Hälfte der Zeit kurz stoppen und die Zutaten nach unten schieben.
2. In Flaschen umfüllen (ich habe alte Grillsoßenflaschen genommen) und im Kühlschrank lagern.
3. Hält sich im Kühlschrank einige Tage, je nachdem wie lange der Joghurt noch haltbar ist.

 
Ketchup & Curry-Ketchung:

1. Zwiebel schälen und vierteln, in den Mixtopf geben. Tomatenmark, Gemüsepaste, Knoblauchpaste hinzugeben und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
2. Danach 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten
3. Danach alle Zutaten (ohne Stärke) hinzugeben und 40 Sekunden / Stufe 9 pürieren
4. Dann 15 Minuten / Stufe 2 / 90 Grad – nach der Hälfte der Zeit die Stärke hinzufügen und kurz auf Stufe 4 hochdrehen, damit sich die Stärke verteilt
5. Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen
6. Am Ende nochmals 20 Sekunden / Stufe 9 pürieren
7. Noch heiß in eine Flasche umfüllen und verschließen. Hält sich mehrere Wochen. Ketchup dickt noch etwas nach beim erkalten
8. Falls Ihr noch Curryketchup machen wollte, dann einfach die Hälfte des Ketchups im Mixtopf belassen.
9. Alle Zutaten für den Curryketchup hinzugeben kurz 5 Sekunden / Stufe 4 vermischen
10. Danach 5 Minuten / 90 Grad / Stufe 2
11. ebenfalls heiß in Flaschen abfüllen und verschließen