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- ½ Bund Petersilie, glatt
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte (100 g, geschält gewogen)
- 1 Spitzpaprika, rot
- 1 Chili (optional)
- 1,5 TL Kokosöl
- 250 g Berglinsen
- 650 g Wasser
- 2 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
- 1,5 TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
- 3 TL Kokos-Curry @ankerkraut (Code siehte oben)
- 1 TL Curry Madras @ankerkraut
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert @ankerkraut
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 250 g Kokosmilch
- Salz
- 200 – 220 g Basmatireis