2-Minuten-Göttermousse Tutti-Frutti
Zutaten
Menge
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Für 2 Portionen
Zutaten
- 5 Blatt Gelatine alternativ Agar Agar
- 150 g Wasser
- 375 g Skyr alternativ Magerquark
- 100 g Milch
- Süße nach Wunsch
- 150–200 g TK-Obst (oder frisches Obst)
Proteinvariante (zusätzlich hinzugeben)
- + 35 g Proteinpulver Bei Hinzugabe von Proteinpulver weniger süßen, denn dies ist bereits gesüßt.
- + 40 g Flüssigkeit (Wasser oder Milch)
Mit Magerquark wird die Masse nicht so fluffig wie mit Skyr.
Zubereitung im Zauberkessel
- Gelatine in kaltes Wasser einlegen.
- Wasser in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten / 90 Grad / Stufe 1 aufkochen. Gelatine ausdrücken, hinzugeben und 25 Sekunden / Stufe 3 auflösen.
- Skyr, Milch und Süße nach Wunsch (auch Zutaten für die Proteinvariante, falls verwendet) hinzugeben und 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3,5 vermischen.
- (TK)-Beeren in die Form geben und die Göttermousse darüber verteilen.
- Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Glasschalen (KLICK) mit Deckel haben ca. 500-600 ml Fassungsvermögen
Herkömmliche Zubereitung
- Gelatine in kaltes Wasser einlegen.
- 150 g Wasser erwärmen. Gelatine ausdrücken, hinzugeben und rühren, bis diese sich aufgelöst hat.
- Skyr, Milch und Süße nach Wunsch (auch Zutaten für die Proteinvariante, falls verwendet) hinzugeben und gut (z.B. mit dem Handrührgerät, Schneebesen oder Shaker) vermischen.
- (TK)-Beeren in die Form geben und die Göttermousse darüber verteilen.
- Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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