To-Go Becher für unterwegs: Zimt-Milchreis mit Obst im Ombré-Look
Für 3 Portionen
- Vorbereitungszeit: 1 min
- Kochzeit: 40 mins
- Gesamtzeit: 41 mins
Zutaten
Menge
- Milchreis:
- 500 Gramm Milch
- 115 Gramm Milchreis
- 25 Gramm Rohrohrzucker
- 15 Gramm Butter
- Prise gemahlene Vanille
- 1/3 TL Zimt
- Prise Salz
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- Obst nach Wunsch:
- Mango
- Papaya
- Johanisbeeren
- Beeren
Zubereitung im Zauberkessel
- Milchreis vorher in einer Schale abwiegen.
- Den Schmetterling einsetzten und alle Zutaten in den Mixtopf geben. 40 Minuten / 90 Grad / Stufe 1 (mit Deckel) aufkochen.
- Garprobe machen, falls der Milchreis noch zu hart sein sollte, nochmals einige Minuten dranhängen.
- Milchreis in eine Schale füllen und abkühlen lassen.
- Mango und Papaya schälen und in Quadrate schneiden. Johannisbeeren und Stachelbeeren waschen.
- Dann Milchreis ein Glas füllen und das Obst darauf verteilen. Deckel drauf und am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen.
Herkömmliche Zubereitung
• Butter in einem Topf schmelzen, den Milchreis hinzugeben und kurz anschwitzen.
• Alle weiteren Zutaten hinzugeben und aufkochen lassen. Ständiges Rühren ist wichtig, damit nichts anbrennt.
• Nachdem es aufgekocht ist, die Temperatur etwas nach unten drehen und weiter köcheln lassen. Weiterhin hin- und wieder rühren.
• Nach ca. 30 Minuten ist der Reis fertig – Garprobe machen. Wenn dieser noch zu hart ist, weiter köcheln lassen.
• Weiter im Rezept oben folgen.