Dalgona Whipped Berry Milchshake
(Werbung in Form von Affiliate-Links)
Für 2-3 Shakes (je nachdem wieviel Beerenschaum Ihr wollt)
Ingredients
Scale
Folgt mir doch auch gerne auf Instagram @wiewowasistgut (KLICK)
- 140 g kalte H-Milch
- 100 g TK-Beeren
- 30 g Proteinpulver (KLICK) Vanille (statt dem Proteinpulver könnt Ihr auch 40 Gramm Zucker oder Erythrit nehmen)
- Extra für den Shake: 200-250 ml kalte Milch pro Shake
Instructions
Herkömmliche Zubereitung für das Rezept findet Ihr weiter unten.
- Beeren und Milch in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 8 pürieren.
- Proteinpulver (oder Zucker/Zuckerersatz) hinzugeben. Schmetterling einsetzten und 4-6 Minuten / Stufe 3,5 aufschlagen, bis der Schaum richtig fest und fluffig wird. Je nach Beerensorte und Milch unterschiedlich.
- Milch in die Gläser (gerne noch ein paar Eiswürfel hinzugeben) füllen und den Beerenschaum darauf verteilen. Sofort servieren.
Notes
- Beeren und Milch pürieren.
- Proteinpulver (oder Zucker) hinzugeben und mit dem Handrührgerät kurz auf mittlerer Stufe verrühren.
- Dann die Flüssigkeit wie Sahne aufschlagen. Dauert einige Minuten bis es die Konsistenz von Sahne erreicht hat.
- Milch in die Gläser (gerne noch ein paar Eiswürfel hinzugeben) füllen und den Beerenschaum darauf verteilen. Sofort servieren.
Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/dalgona-whipped-berry-milchshake/