Print

Zutaten

Menge

Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut

**********************

Für 6 kleine Gläschen (á 160 ml)

Cremeschicht

  • 250 g Quark 20%
  • 150 g Crème fraîche
  • ½ TL Knoblauchpaste(LINK REZEPT) oder Knoblauchpulver
  • 1,5 TL TK-Dill
  • Salz

Avocadoschicht

  • 3 große Avocado (ca. 400 g, ohne Kern), weich
  • ½ TL Knoblauchpaste(LINK REZEPT) oder Knoblauchpulver
  • 10 g Limettensaft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel (klein)

Lachsschicht

  • 200 g Lachs, geräuchert
  • 25 g (Dijon)-Senf
  • 5 g Weißweinessig
  • 10 g Honig (oder Agavendicksaft)
  • 15 g Olivenöl
  • 15 g Orangensaft
  • ½ TL Limettensaft
  • 1 TL TK-Dill
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)

Cremeschicht

  1. Alle Zutaten 8 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen. Abschmecken.

Avocadoschicht

  1. Avocado, Knoblauchpaste und Limettensaft 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3,5 zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Zwiebeln so fein wie möglich hacken und unter die Avocado mischen.

Lachsschicht

  1. Lachs in kleine Stücke schneiden. Zutaten von Senf bis Dill in einer kleinen Schüssel verquirlen und mit dem Lachs vermischen.

Fertigstellung

  1. Die verschiedenen Komponenten in ein Gläschen schichten und mit etwas Dill toppen. Gerne noch frisch getoastetes Brot dazu reichen.

Die Vorspeise kann man schon mehrere Stunden vorher zubereiten.

Herkömmliche Zubereitung

Cremeschicht

  • Alle Zutaten miteinander vermischen. Abschmecken.

Avocadoschicht

  • Avocado, Knoblauchpaste und Limettensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zwiebeln so fein wie möglich hacken und unter die Avocado mischen.

Lachsschicht

  • Lachs in kleine Stücke schneiden. Zutaten von Senf bis Dill in einer kleinen Schüssel verquirlen und mit dem Lachs vermischen.

Fertigstellung

  • Die verschiedenen Komponenten in ein Gläschen schichten und mit etwas Dill toppen. Gerne noch frisch getoastetes Brot dazu reichen.

Die Vorspeise kann man schon mehrere Stunden vorher zubereiten.

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!