10-Minuten-Bratapfelkompott
Zutaten
Menge
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Für 2-3 Portionen
- 4 kleine Äpfel (ca. 300 g, geschält gewogen)
- Saft ½ Zitrone (ca. 15 g)
- 1 TL Zimt
- Abrieb 1/2 Tonkabohne oder 1,5 TL Vanillepaste
- optional: etwas Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz
- 30 g Wasser oder Apfelsaft
- Süße nach Wunsch (z.B. 25-40 g Zucker oder Erythrit)
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Äpfel schälen und achteln. Im Mixtopf 2 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
- Zutaten von Zitronensaft bis Süße hinzugeben und 6 Minuten / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 1 aufkochen. Abschmecken, ob süß genug.
- Zum Beispiels essen wir das total gerne mit Pfannkuchen oder Pancakes.
Bereite Dir gerne die doppelte oder dreifache Portion zu, denn das Bratapfelkompott schmeckt zum Beispiel auch auf einem Frühstück / Müsli ganz hervorragend (und es hält mindestens 1 Woche im Kühlschrank).
Herkömmliche Zubereitung
- Äpfel schälen und klein schneiden. Mit dem Zitronensaft vermischen.
- Die Äpfel und die restlichen Zutaten in einem kleinen Topf einigen Minuten auf mittlerer Stufe aufkochen, bis Kompott entstanden ist. Zwischen durch immer umrühren, damit nichts anbrennt.
- Abschmecken, ob süß genug. Zum Beispiels essen wir das total gerne mit Pfannkuchen oder Pancakes.
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