Lachs-Blätterteig-Tannenbaum
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Ingredients
Scale
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Für 1 Tannenbaum
- 150 g Crème fraîche
- je 1 TL TK-Petersilie / Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Salz (aber vorsichtig dosieren, denn geräucherter Lachs ist bereits salzig)
- 2 Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
- 150 g Lachs, geräuchert
- 1 Ei + 2 TL Milch
Instructions
- Knoblauchzehe bei Stufe 6 aufs laufende Messer fallen lassen (alternativ klein hacken).
- Crème fraîche, Kräuter und Salz & Pfeffer hinzugeben und 6 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen (alternativ alles gut vermischen).
- Einen Blätterteig auf dem Backblech ablegen und die Creme darauf verteilen. Bestenfalls gleich in der ungefähren Tannenbaumform.
- Dann den Lachs auf der Creme verteilen und mit dem 2. Blätterteig abdecken. Etwas festdrücken.
- Mit dem Messer einen Tannenbaum ausschneiden. Dann seitlich jeweils einige Zentimeter einschneiden und die Abschnitte eindrehen.
- Siehe dir oben das Video für die einfache Zubereitung an.
- Backofen auf 220 Grad O/U-Hitze vorheizen.
- Ei und Milch verquirlen und den Tannenbaum damit einstreichen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.