Roggen-Dinkel-Kastenbrot / Ich bin ja ein ganz großer Fan von schnellen Kastenbrote. Teig kneten, etwas formen und direkt in der Kastenform kneten. Das ist genau mein Ding. Denn man kann sagen, dass das echt wenig Arbeit ist, denn wir haben hier keine duzenden Schritte zwecks Falten, gehen lassen und formen. Alles ein Aufwasch sozusagen.
Pepe – einfaches Roggen-Dinkel-Kastenbrot (ohne Sauerteig) Weiterlesen »
Haferflocken-Vollkornkruste / Ich liebe Haferflocken. Diese sind so variabel einsetzbar. Egal ob im Frühstück, im Kuchen oder natürlich in Brot und Brötchen. Wie wäre es mit dieser fantastischen Haferflocken-Vollkornkruste zum Frühstück oder Vesper?
Haferflocken-Vollkornkruste Weiterlesen »
Es ist mal wieder Zeit für Brot – wie wäre es mit Heidi, einem Weizenmisch-Karottenbrot mit Vollkorn? Irgendwie ist es schon eine Weile her, dass ich für Euch ein Brot- oder Brötchenrezept gepostet habe. Denn es sind ja definitiv einer Eurer liebsten Rezepte. Ich kann´s verstehen. Selbstgemachte Brot- und Brötchen sind einfach am Besten. Aber
Heidi – Weizenmisch-Karottenbrot mit Vollkorn Weiterlesen »
