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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln vom Blech

 

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Zutaten

Menge

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Für 4 Portionen

  • Marinade: 20 g Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Kräutersalz
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 800 g Kartoffeln (geschält gewogen)
  • 1 TL grobes Meersalz + 1 TL italienische Kräuter/Kräuter der Provence
  • 400 g vorgekochter/aufgetauter Brokkoli (opt) + etwas Kräutersalz

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: ca. 552 kcal
  • Protein: ca. 47 g
  • Fett: ca. 22 g
  • Kohlenhydrate: ca. 40 g
  • Ballaststoffe: ca. 7 g

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Marinade für das Hähnchen vermischen und die Schenkel damit einstreichen/marinieren.
  2. In eine große Auflaufform geben.
  3. Die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen. Salz und Kräuter darüber geben.
  4. Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene 1 Stunde im Ofen garen.
  5. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Brokkoli zum Erwärmen noch mit hinzugeben.

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