Name: Feigen-Rucola-Salat mit Burrata
Ingredients: 10 reife Feigen; 2 Handvoll Rucola; 2 Burrata; Salz und Pfeffer; Gehackte Pistazien oder Walnüsse; Öl, Balsamico

Feigen-Rucola-Salat mit Burrata

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Zutaten

Menge

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Für 2 Portionen

10 reife Feigen
2 Handvoll Rucola
2 Burrata
Salz und Pfeffer
Gehackte Pistazien oder Walnüsse
Öl, Balsamico

Tipp: Wer mag, kann den Salat noch mit etwas Honig oder frischem Basilikum verfeinern.

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Zubereitung im Zauberkessel

Feigen in Scheiben schneiden und auf zwei große Teller verteilen.
Burrata vorsichtig auseinanderzupfen und über die Feigen geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gewaschenen Rucola und die Nüsse darüber streuen.
Mit etwas Olivenöl und Balsamico (oder Weißweinessig) beträufeln.

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