Pink Lemonade: Erfrischender Pfirsich-Ingwer Eistee mit Zitronen-Thymian
- Vorbereitungszeit: 2 mins
- Kochzeit: 7 mins
- Gesamtzeit: 9 mins
Zutaten
Menge
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- 35–50 Gramm Ingwer (je nach Schärfewunsch)
- 1 ½ große ungespritzte Bio-Zitronen (geachtelt)
- 300 Gramm Wasser
- 6 Weinbergpfirsiche, in Stücken
- 1 L Wasser
- Optional: 8 Zweige Zitronen-Thymian
- Süße nach Wunsch (ich trinke es ganz ohne)
Extra:
- ½ Zitrone und 1 Limette (Bio) in Scheiben
- Eiswürfel
Zubereitung im Zauberkessel
(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)
- Ingwer schälen und zusammen mit der geachtelten Zitrone und den 300 Gramm Wasser in den Mixtopf geben. 3 x Turbo drücken.
- Weinbergpfirsiche, Wasser, Zitronen-Thymian und wenn gewünscht etwas zum Süßen hinzugeben. 7 Minuten / 70 Grad / Stufe 2 aufkochen.
- Danach ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Abseien und abkühlen lassen.
- In eine große Karaffe Eiswürfel, Zitronen- und Limettenscheiben geben und mit dem Pfirsich-Ingwer Eistee auffüllen.
Herkömmliche Zubereitung
• Ingwer schälen und reiben. Zitrone achteln.
• Das gesamte Wasser, Ingwer, Zitrone, Pfirsiche, Zitronen-Thymian und Süße nach Wunsch in einen Topf geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
• Danach den Herd ausschalten und 15 Minuten ziehen lassen.
• Weiter im Rezept oben folgen.