1. Äpfel in kleine Stücke schneiden. Ich mache das gerne mit dem Nicer Dicer (KLICK/Werbung), da werden sie richtig schön akkurat (TM: Äpfel in grobe Stücke schneiden und 3 Sek / St 5, wird aber unregelmäßig groß).
2. Äpfel, Zucker, Limettensaft und Zimt vermischen und langsam in einem kleinen Topf insgesamt 10-12 Minuten aufkochen (TM: 10 Min / 100 Grad / Linkslauf / St 1).
3. Wasser mit Stärke vermischen und nach ca. 4-5 Minuten hinzugeben.
4. So lange köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind (hängt von der Größe der Stücke ab). Abkühlen lassen.
5. Für die Mascarponemasse alle Zutaten miteinander vermischen (TM 8 Sek / Linkslauf / Stufe 4.5).
6. Löffelbiskuits in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Espresso beträufeln und ins Glas geben.
7. Ungefähr 1-1.5 EL der Bratapfelmasse darüber verteilen und dann die Mascarponemischung.
8. Zum Schluss Kakao mit Zimt mischen und vor dem Servieren darüber streuen.
9. Ungefähr 1-1.5 EL der Bratapfelmasse darüber verteilen und dann die Mascarponemischung.
10. Zum Schluss Kakao mit Zimt mischen und vor dem Servieren darüber streuen.

Nährwerte pro Portion  

• Kalorien: ca. 292 kcal
• Protein: ca. 9 g
• Fett: ca. 17 g
• Kohlenhydrate: ca. 23 g
• Ballaststoffe: ca. 2 g